Ayudante de Cocina Restaurante Mediterráneo San Borja

En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de 1 ayudante de cocina para nuestros restaurante Mediterráneo de Jr carpaccio 280 San Borja (Alrededor del Centro Comercial La Rambla).

FUNCIONES DEL PUESTO

• Realizar el lavado y desinfección de productos tales como verduras, tubérculos, carnes, entre otros.

• Efectuar cortes y picado de productos de acuerdo con la solicitud.

• Realizar labores de producción: picado, lavado de verduras, entre otros

• Brindar apoyo en la elaboración de los platos mostrados en la carta.

• Servir postres acordes a los protocolos establecidos.

• Mantener limpia la zona de trabajo.

• Cumplir con los manuales de Calidad y Protocolos.

• Otras funciones que asigne el jefe inmediato.

REQUISITOS

• Contar con experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares.

• Estudios secundarios completos.

• Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año.

• Manejar técnicas básicas de cocina fría o caliente, además conocimiento básico de las reglas de manipulación de alimentos.

• Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.

• Disponibilidad para laborar en San Borja

• Disponibilidad para laborar en diferentes turnos (8horas diarias y 45 minutos de refrigerio)