Sanguchero, Auxiliar de Cocina, Panisteria del Mall del Sur

En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de 1 sanguchero, auxiliares de cocina para nuestro local Panistería del Centro Comercial Mall del Sur en San Juan de Miraflores.

FUNCIONES DEL PUESTO

• Realizar el lavado y desinfección de insumos para cocina fria.

• Preparar sándwiches, ensaladas y jugos según recetas estandarizadas.

• Verificar frescura y correcta manipulación de los ingredientes.

• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante y después del servicio.

• Aplicar Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de seguridad alimentaria.

• Apoyar en inventarios y control de insumos.

• Coordinar con el equipo de cocina y servicio para un flujo eficiente en horas pico.

• Otras funciones que asigne el jefe inmediato.

REQUISITOS

• Contar con experiencia mínima de 6 meses en cocina fría, cafeterías, sandwicherías o barra de jugos

• Estudios secundarios completos.

• Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año.

• Manejar técnicas básicas de cocina, además conocimiento básico de las reglas de manipulación de alimentos.

• Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.

• Disponibilidad para laborar 8 horas diarias más 1 hora de refrigerio en el local Panistería en horario completo de Lunes a Domingo con 1 día de descanso:

• 07:00am a 4.00pm
• 10.00am a 7.00pm
• 2.00pm a 11.00pm