Ayudante de Cocina Restaurante Mediterráneo San Borja

En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de un ayudante de cocina para nuestro restaurante Mediterráneo ubicado Jr carpaccio 280 San Borja.

FUNCIONES DEL PUESTO

• Realizar el lavado y desinfección de productos tales como verduras, tubérculos, carnes, entre otros.

• Efectuar cortes y picado de productos de acuerdo con la solicitud.

• Realizar labores de producción: picado, lavado de verduras, entre otros

• Brindar apoyo en la elaboración de los platos mostrados en la carta.

• Servir postres acordes a los protocolos establecidos.

• Mantener limpia la zona de trabajo.

• Cumplir con los manuales de Calidad y Protocolos.

• Otras funciones que asigne el jefe inmediato.

REQUISITOS

• Contar con experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares.

• Estudios secundarios completos.

• Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año.

• Manejar técnicas básicas de cocina fría o caliente, además conocimiento básico de las reglas de manipulación de alimentos.

• Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.

• Disponibilidad para laborar en la Rambla - San Borja (av. Javier Prado Este 2020 )

• Disponibilidad para laborar de 08.00am a 4.45pm y de 2.00pm a 10.45pm, (8horas diarias y 45 minutos de refrigerio)